مارس 10, 2018
نشاسته چیست

نشاسته چیست

شاسته ترکیب پیچیده‌ای از کربوهیدرات‌های نامحلول در آب است. از آن برای تولید چسب و کاغذ و در صنایع بافندگی استفاده می‌کنند. از لحاظ زیست‌شیمی نشاسته از دو نوع بسپار کربوهیدرات به نام آمیلوز و آمیلوپکتین (چندقندی‌ها) تشکیل شده‌است.تکپارهای این چندقندی‌ها واحدهای گلوکز هستند […]

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/daneshju/domains/daneshju.ir/public_html/wp-content/themes/betheme/sidebar-blog.php on line 43