PDA

مشاهده نسخه کامل : کالری همه غذاها(حتما ببین و بدون چی میخوری عزیزم....)



rasoolll
2010-May-09, 16:51
کالری غذاها
کالری چیست ؟
کالــری از نظــر کارشناسان فیــزیک ، مقـداری از انرژی است که اگر به یک گرم آب اضافه کنیم یک درجه سانتیگراد حرارت آن را بالاتر مـی برد . امـا کالــری در علــم پزشکی ، یک واحد چاق زائی است و هر 7700 واحد از آن ، اگر بیش از نیاز دریافت شود ، می تواند یک کیلو چربی در بدن بسازد . ما شش گروه غذائی اصلی داریم :
1 _ هر 100 گرم کربوهیدرات دارای 400 کالری
2 _ هر 100 گرم پروتئین دارای 400 کالری
3 _ هر 100 گرم چربی دارای 900 کالری
4 _ هر 100 گرم ویتامین دارای صفر کالری
5 _ هر 100 گرم املاح دارای صفر کالری
6 _ هر 100 گرم آب دارای صفر کالری
بنابراین ، یک گــرم پروتـئین مسـاوی است با چهار کالـری ، یک گرم کربوهیدرات با چهــار کالری ، یک گرم چربی با نه کالـری ، یک گرم ویتامین بدون کالری ، امـلاح و مواد معـدنی بدون کالری و آب نیز بدون کالری است .
حال خوراکی ها را در مقیاس صد گرم در نظـر می گیریم و جدولـی می سازیم تا بدانیـم که هر صد گرم مادۀ خوراکی چند کالری دارد .
این جدول را طبق حـروف الفبا نوشته ایم و بعضی از غذاهـا را با واحد یک عددی در نظـر گرفته ایم . مثلاً اگــر گفتیم پرتقال مساوی است با ۳۵ کالـری ، یعنی صد گرم پرتقال ۳۵ کالـــری دارد ولی اگــر گفتیم یک عدد پرتقال مساوی است با ۷۰ کالری ، منظور یک عدد پرتقال متوسط با وزن ۲۰۰ گرم است


اسم ماده مقدار کالری موجود
آدامس یک عدد 2
آدامس 100 گرم 320
آرد گندم 100 گرم 360
آرد ذرت 100 گرم 370
آرد سویا 100 گرم 420
آلبالو ( کمپوت ) 100 گرم 90
آلبالو با هسته یک لیوان 60
آب جو ( ماء الشعیر ) 100 گرم 40
آلوی زرد 100 گرم 75
آلبالو تازه ( با هسته ) 100 گرم 60
آلوی قرمز 100 گرم 45
آناناس 100 گرم 45
آناناس ( کمپوت ) 100 گرم 90
آناناس ( کنسرو در شربت ) یک لیوان 200
آلو بخارا یک عدد 15
انبه هندی 100 گرم 60
انبه هندی یک عدد متوسط 120
اسفناج خام 100 گرم 25
استیک ( کم چربی ) 100 گرم 200
استیک ( پر چربی ) 100 گرم 400
انار تازه ( دانه ) 100 گرم 60
انار کامل با پوست 100 گرم 35
انجیر (تازه ) 100 گرم 60
انجیر ( خشک ) 100 گرم 270
انجیر یک عدد 25
انگور 100 گرم 80
انگور عسکری 100 گرم 90
انگور یاقوتی 100 گرم 100
انگور ( آب ) 100 گرم 90
ازگیل 100 گرم 90
آبغوره گرم 100 20
آبغوره یک قاشق 3
آجیل در هم 100 گرم 650
آجیل یک لیوان 750
بادام 100 گرم 660
بادام ( چغاله ) 100 گرم 30
بادام ( درشت ) یک عدد 10
بادام زمینی بدون پوست 100 گرم 560
بادرنگ 100 گرم 45
بادمجان 100 گرم 17
بره ( گوشت خالص ) 100 گرم 165
بره ( گوشت با چربی ) 100 گرم 330
بستنی 100 گرم 190
بیسکویت ( بدون کرم ) 100 گرم 370
بیسکویت ویفر ( با کرم ) 100 گرم 540
بیسکویت کرم دار 100 گرم 500
برنج 100 گرم 360
برنج ( یک لیوان ) 190 گرم 660
برنج ( پخته ) یک کفگیر با روغن 250
برنج ( پخته ) 100 گرم 120
پیتزا یک عدد 700
بیفتک گرم 100 300
باقلوا با پسته گرم 100 540
کباب برگ یک سیخ ( وزن قبل از پختن ) 100 گرم 200
باقلای خشک 100 گرم 360
باقلای سبز 100 گرم 108
باقلا یک عدد 5
بامیه ( سبز ) 100 گرم 40
بامیه ( شیرینی ) 100 گرم 400
به 100 گرم 30
برگ چغندر 100 گرم 30
برگ مو 100 گرم 60
پرتقال 100 گرم 35
پرتقال ( آب پرتقال ) یک لیوان 110
پسته با پوست 100 گرم 340
پسته ( بدون پوست ) 100 گرم 680
پسته یک دانه درشت 8
پنیر پاستوریزه 100 گرم 210
پنیر محلی 100 گرم 210
پنیر خامه ای 100 گرم 380
پنیر بلغاری 100 گرم 360
پنیر پیتزا 100 گرم 450
پیازچه یک عدد 3
پیاز گرم 100 38
پیاز یک عدد کوچک 5
پفک یک پاکت کوچک 40
پفک ده عدد 8
پفک 100 گرم 100
پاچه بدون چربی 100 گرم 130
پوره سیب زمینی یک لیوان 180
پوره مخلوط با شیر ( بدون کره ) یک لیوان 140
شکوفه ذرت ( بدون روغن ) یک لیوان 25
ترب 100 گرم 25
ترخون 100 گرم 45
تربچه یک عدد 2
تخم مرغ متوسط یک عدد 70
تخم مرغ ( زرده خالی ) یک عدد 50
تخم مرغ ( سفیده خالی ) یک عدد 20
تخم مرغ آب پز یک عدد 70
تخم مرغ نیمرو یک عدد 130
تخم آفتابگردان 100 گرم 580
تخم کدو 100 گرم 600
تخم هندوانه 100 گرم 590
تخم هندوانه 10 عدد 5
توت سفید خشک گرم 100 360
تره گرم 100 25
تمبر هندی با دانه 100 گرم 115
تمبر هندی بدون دانه 100 گرم 240
تمشک سیاه یا قرمز تازه 100 گرم 80
یک لیوان توت 100 گرم 85
توت تازه 100 گرم 60
توت فرنگی 100 گرم 35
توت فرنگی یک لیوان 65
تن ماهی 100 گرم 315
تن ماهی ( یک قوطی ) 180 گرم 560
تن ماهی آب پز یک قوطی 150
حلیم ( بدون روغن ) یک لیوان 180
حلوا 100 گرم 400
حلوا ( ارده ) 100 گرم 500
جعفری 100 گرم 25
جوانه گندم 100 گرم 50
جگر سفید 100 گرم 160
جو 100 گرم 360
جگر ( یک سیخ ) 100 گرم 80
جگر مرغ یک عدد 20 گرمی 30
جگر سرخ کرده 100 گرم 330
جگر مرغ خام 100 گرم 125
چاشنی مایونز 100 گرم 720
چاشنی مایونز یک قاشق بزرگ 110
چغندر آب پز 100 گرم 35
چغندر خام 100 گرم 45
چیپس ( سیب زمینی ) ده عدد 110
چیپس ( سیب زمینی ) 100 گرم 500
چای شیرین ( 4 حبه قند ) یک لیوان 40
چای تلخ یک لیوان صفر
چغاله بادام 100 گرم 30
خاویار 100 گرم 300
خامه سفت 100 گرم 350
خامه شل 100 گرم 250
خیار 100 گرم 15
خیار یک عدد قلمی 5
خیار شور 100 گرم 12
خربزه 100 گرم 23
خربزه (بدون اضافه شکر ) یک لیوان 50
خرمالو یک عدد درشت 80
خرمالو 100 گرم 60
خردل 100 گرم 80
خرمای خشک 100 گرم 310
خرما با هسته 100 گرم 240
خرمای تازه ( رطب ) 100 گرم 140
خرما ( حجم متوسط ) یک عدد 20
خرما یک لیوان 505
دانه آفتاب گردان با پوست 100 گرم 300
دانه آفتاب گردان بدون پوست 100 گرم 560
دلمه ( متوسط ) یک عدد 150
دل گوسفند 100 گرم 260
دوغ 100 گرم 15
دل مرغ 100 گرم 170
دسر ( ژلاتین ) یک لیوان 180
ذرت بو داده با روغن ( شکوفه ) 100 گرم 357
ذرت ( شکوفه ) بدون روغن 100 گرم 100
ذرت خام یک عدد 100 گرم 75
ذرت دانه شده ( خشک ) 100 گرم 100
روغن نباتی ( مایع و جامد ) 100 گرم 900
روغن مایع و روغن زیتون یک قاشق 120
روغن حیوانی 100 گرم 890
ریحان 100 گرم 40
ریواس 100 گرم 15
رطب 100 گرم 150
زالزالک 100 گرم 70
زبان گوساله 100 گرم 130
زبان گوسفند 100 گرم 260
زردآلو ( برگه خشک ) 100 گرم 270
زردآلو 100 گرم 50
زردآلو یک عدد 20
زردآلو ( کمپوت ) یک لیوان 250

martan
2010-May-09, 17:14
اینجوری که فقط باید در حال محاسبه باشیم که! وقت نمیشه چیزی بخوریم d:

PlaCebo
2010-May-09, 18:17
اینجوری که فقط باید در حال محاسبه باشیم که! وقت نمیشه چیزی بخوریم d:

می شه یه حدودی رو دونست که مثلا کالری این زیاده یا کمه ;-)

"شادی"
2010-May-09, 18:28
چنین تاپیکی رو یه بار نگین زده بودااااااااا;-)